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La baguette de pain française inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité

La baguette de pain française inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité : http://divers3.centerblog.net/246-

Pain maison : http://divers2.centerblog.net/77-

Les pains : http://divers2.centerblog.net/76-

Le pain : http://nutriments1.centerblog.net/34-

Recette pain pruneaux d’Agen et noisette : http://nutriments1.centerblog.net/133-

Pain khorasan KAMUT complet au levain naturel de blé : http://nutriments1.centerblog.net/93-

Le kamut ou blé de khorasan :http://nutriments1.centerblog.net/73-

Blé de Khorasan ou kamut : http://natnutsant.centerblog.net/29-

BOULANGERIE : http://divers2.centerblog.net/75-

Le pain de seigle serait le meilleur pour vos intestins : http://nutriments1.centerblog.net/135-

Comment bien conserver du pain : http://nutriments1.centerblog.net/16-

Comment faire du pain sans gluten : http://nutriments1.centerblog.net/29-

Pain au noix de ma grand-mère : http://nutriments1.centerblog.net/109-

Pain khorasan KAMUT complet au levain naturel de blé : http://nutriments1.centerblog.net/93-

Additifs dans le pain : http://nutriments1.centerblog.net/110-

Le blé au pain : http://nutriments1.centerblog.net/121-

Emblème dans le monde de la vie quotidienne des Français, elle a été distinguée par l’organisation.

Le choix de présenter la candidature de la baguette de pain avait été effectué en 2021 par la France, qui l’avait préférée aux toits de zinc de Paris et à une fête vinicole jurassienne. Cette reconnaissance est particulièrement importante compte tenu des menaces qui pèsent sur ce savoir-faire, comme l’industrialisation et la baisse du nombre de leurs commerces, surtout dans les communes rurales. En 1970, on comptait quelque 55.000 boulangeries artisanales (une boulangerie pour 790 habitants) contre 35.000 aujourd’hui (une pour 2.000 habitants), soit une disparition de 400 boulangeries par an en moyenne depuis une cinquantaine d’années.